Tag: antioxidanti

Totul despre antioxidanți și radicali liberi cu Ioana Simian

/*Ce sunt antioxidanții? */ Antioxidantii sunt *structuri chimice capabile sa neutralizeze radicalii liberi proveniti fie din surse externe, fie interne*. De exemplu, efortul fizic poate genera radicali liberi, dar in cantitati mici, rapid neutralizabile. In schimb, cantitatea de radicali liberi poate fi crescuta si daunatoare *din cauza expunerii la poluare, soare, fumat, radiatii ionizante*. 80% din radicalii liberi care ajung pe piele provin de la soare.    /*Ce sunt mai exact radicalii liberi?*/ Radicalii liberi sunt* molecule cu un “electron defect”* si din aceasta cauza sunt i

Alimentația - aliat sau dușman în fața cancerului? - Interviu de Anca Teodorescu
 

  Pare din ce în ce mai greu să ne hrănim sănătos. Apar informații care demonizează sau idealizează anumite alimente, poluarea crește, pesticidele și ierbicidele sunt folosite intensiv, aditivii alimentari la fel. Pentru pacienții oncologici întrebările despre nutriție pot deveni obsedante în lupta cu boala. Pentru a găsi sprijin în aceste căutări, am intervievat-o pe doamna */Diana Artene/*/, nutriționist, doctor în Nutriție Oncologică/. 
  
 *
 1. Ce mai înseamnă azi mâncatul sănătos?  *
  
 Mâncatul sănătos înseamnă azi ce a însemnat întotdeauna: respectarea senzațiilor de foame